食倉是我一直很想找時間去吃的一間店
拖了好久終於有機會來朝聖了
首先在門口看到有促銷的紅酒
是智利的薩納曼Sanama的紅酒
這隻就讓我眼睛一亮
智利紅酒一向表現都不庸俗
不管是價格還是表演都是在水準之上
可惜當天晚些要上班不然真的會開一隻邊吃牛排邊喝
一隻紅酒在牛排館才680 這價錢根本佛心來的
一隻紅酒大概可以倒六杯吧 六杯啊!!!!!!!!!
絕對划算 帶妹子來絕對不漏氣
食倉顧名思義就是在倉庫裡吃飯
是由老倉庫改造而成的
整體架構都保留著
老舊的木頭天花板
紅色斑駁的石頭磚
假日晚上聽說有jazz live表演
這很迷人 感覺也很浪漫
布滿歲月痕跡的老倉庫
昏暗的燈光 牛排 紅酒 jazz music
有啥組合比這更無敵無敵
刀叉的重量跟質感沒啥好挑剔
拿在手上的感覺很好 舒服
我實在 非常 很沒辦法忍受一些餐廳
用廉價又毫無手感的餐具
我的餐點是480元的安格斯丁骨牛排+380元升級套餐
前菜是焗烤扇貝襯蘆筍海膽醬
擺盤跟配色讓人覺得很舒服
扇貝除了包覆濃厚起司外裡面還有番茄沙司
多了一個番茄的甜酸
讓人吃起來不會太膩
蘆筍的醬汁有點太淡薄吃不太出味道有點可惜
香菇跟甜椒是烤過後在淋上巴薩米克醋
但蔬菜的部分也是有點太清淡 多點鹽可能會更好
第二道 沙拉部分是碳烤鴨胸佐水梨沙拉...
但我沙拉好像沒吃到水梨 可能有調整了
但第二道沙拉就讓人火力全開
沙拉配色討人喜歡又不無聊
刮上滿滿的帕馬森起司味道清爽又帶飽滿的香氣
上面的小紅蘿蔔處理的很棒
口感甜而舒服 討厭紅蘿蔔的我竟然吃完了
炭烤鴨胸肉的部分很棒
外皮一圈皮金黃酥脆
鴨肉粉紅軟嫩 上面裹了應該是莎莎醬跟蔓越莓
口感酸辣甜又清爽
鴨肉最下面還夾了萊姆 這整個是開胃了起來沒錯(拍桌)
但一上菜就趕快吃鴨胸肉
因為我先吃完沙拉後再吃鴨胸肉
外層那圈酥脆的外皮就有點軟化了(心痛搥牆)
再來是湯品部分
青蒜鮮蚵馬鈴薯濃湯
濃湯的部分是只有馬鈴薯泥下去打底
沒有用麵粉跟奶油去炒麵糊
所以濃湯並沒有到很濃
但也因為這樣吃起來不會太過奶膩
我很喜歡這道湯的架構
口感不霸道 身為整個套餐的配湯表現的雖不搶眼
但很出色
牡蠣炸得酥脆 配湯也沒被搶走風味反而很合
配上鮮奶油就剛剛好的補了那最後一個圓滿
麵包則是採用日本麵粉做的法國麵包
氣穴粗曠 脆度爽快 咬下去麥香跟奶油揉合的相當舒服
放進湯裡面吸了湯汁
阿回過神一下子就吃完了
太失落了 有點想再加點一份
本還有點餓的時候主餐送上來了
我看到牛排的時候直接在服務生面前飆了holyshit出來
本來考慮主餐要點啥的時候
服務生介紹說如果有點餓的話可以考慮點丁骨
我們的丁骨還"有點"份量
靠杯這根本已經超越了"有點"的程度了
這根本不是有點餓吃得下 這是給快餓死的吃啊...
看看那個手機比例尺
整個兩隻哀鳳6一樣大
牛排是用碳烤的 端上來就聞的到新鮮的木炭氣息
搭配迷迭香又帶了點清新的氣味
牛排搭配的是辣味鷹嘴豆 花椰菜馬鈴薯泥跟波特紅酒醬
牛排的熟度照服務生推薦的選擇5分熟
因丁骨比較大塊3分熟的話很容易過生
5分熟的牛排切開肉看到是漂亮 富含血汁的粉紅色
血汁沒有亂噴 這部分讓人激賞
肉在煎後有靜置讓血回流到肉的每個部份
炭火的香氣 適量的鹽巴 粉紅色的牛肉
合奏在一起只有爽 邀秀讚而已
但最最遺憾的是沒開上一隻紅酒
不然這絕對是我這幾個月內最棒的一餐
UCC這個漂亮的粉紅色斷面
但丁骨實在太大了
隨餐搭配的波特醬汁更是最後衝刺的救星
醇厚帶點酸甜的濃醬汁
搭配丁骨比較肥厚的部分很適合
不然單吃帶油脂的部分可能會繳械投降
同行朋友分別點了松阪豬跟牛小排早午餐
也是份量大到靠杯
餐點配色跟份量我覺得
已經是完殺中西區一狗票開老屋的早午餐了
有兩三樣水果 吃起來不無聊的生菜沙拉
日本小麥做的法國麵包 主餐肉 炸得酥脆的帶皮馬鈴薯
喔 還有右上角那個我要特別稱讚的紫色地瓜泥
雖然我沒吃到但我看到那個就超級無敵想吃
在腦海中就已經先補腦他的味道了
甜蜜蜜的感覺 抹在麵包上一定很爽
整個餐盤看左邊的哀鳳就知道整盤有多大
是男子漢絕對會滿足走出大門的那種
這樣一份才480元而已 這種價錢根本天殺的佛心來的地的(槌桌)
食倉整體餐點的水準都相當令人拍拍手
雖然牛排的前菜部分有點清淡表現不太好
這部分也有跟服務人員反映過
期待調整後會更棒
如果真要說遺憾的話是吃完這餐後我就去上班了
不然我真她妹一定開支紅酒
早午餐的部分相當棒 下次有機會要再來吃牛肉漢堡
也想要晚上去吃個牛排開紅酒聽jazz
相信應該又會是個驚喜
消費價格差不多是五百左右起跳
在台南的消費來說可能是中高價位
但以餐點跟環境來說我覺得讓人很討人喜歡
印象良好跟真心期待下次再找時間去
漢堡漢堡漢堡 紅酒紅酒紅酒
我現在腦海裏面一直浮現這兩樣東西
食倉的營業時間是中午跟晚上時段 不是all day
要去的朋友請上官網看一下資訊
https://www.facebook.com/warehousesteak/info?tab=page_info
以上圖文皆為個人用餐感想
僅代表個人意見
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